Café de especialidad · Origen, tueste y pasión. Desde Sevilla.
El Café
de Mi AldeaCafé de especialidad
0
Compra Café de cafe Perú CajamarcaPerú
Buen café, desde el origen.

PerúCajamarca

Cajamarca

Un café de las alturas de Cajamarca, Perú. Descubre su perfil de sabor y elige tu formato y molienda.

Su personalidad en taza

Chocolate
Caramelo
Pimienta
Flor
Desde 9,95€
84.50 puntos de cata
¿Qué molienda necesito?
Origen identificado Preparado a tu manera

Todo empieza
en el origen.

Un café de las alturas de Cajamarca, Perú. Descubre su perfil de sabor y elige tu formato y molienda.

Este café procede de Perú, de la región de Cajamarca. La variedad registrada para este café es Catimor, Marsellesa, Pache. Su proceso es Lavado.

En su perfil de cata encontramos chocolate, caramelo, pimienta, flor. Son referencias de aroma y sabor del propio café: la forma en que lo prepares puede hacer que destaquen unos matices u otros.

Consulta los datos de este café y elige tu preparación. Si tienes molino, puedes disfrutarlo en grano y ajustar la molienda en casa. Si necesitas ayuda para elegir, cuéntanos qué cafetera utilizas y cómo te gusta tomarlo.

Conoce este café

Origen
Perú
Región
Cajamarca
Finca / productor
Pequeños Productores
Variedad
Catimor, Marsellesa, Pache
Proceso
Lavado
Altitud
1.500-1.700 msnm
Cosecha
2025/2026
Puntuación de cata
84.50

Las notas y la puntuación corresponden a la información de este café. La preparación y el agua también influyen en el resultado en taza.

Tu cafetera. Tu manera.

La molienda es el punto de partida para sacar lo mejor de cada taza.

En grano

La mejor opción si tienes molino. Muele justo antes de preparar y ajusta según tu receta.

Italiana / moka

Elige la molienda para italiana. Llena el filtro sin prensar y retira la cafetera cuando termine la extracción.

Filtro / V60

Elige la molienda de filtro. Como referencia inicial, prueba 15 g de café por 250 g de agua y ajusta a tu gusto.

Espresso

Selecciona la opción de tu cafetera. El ajuste final depende del molino, la dosis y el resultado de la extracción.

Antes del
primer sorbo.

Lo que suele venir bien saber.

¿Las notas de cata son sabores añadidos?
No. Son referencias que nos ayudan a describir los aromas y sabores del café: fruta, cacao, flores o frutos secos.
¿Cómo conservo mi café?
Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido del sol y de olores intensos. Abre solo la cantidad que vayas a consumir.
¿Puedo elegir el tamaño y la molienda?
Sí, en los cafés que ofrecen estas opciones verás los formatos y las moliendas disponibles sobre el botón de compra. El precio se actualiza al seleccionar la combinación.
¿Tienes dudas sobre este café?
Escríbenos desde contacto. Cuéntanos qué cafetera tienes y cómo te gusta tomarlo para que podamos orientarte.

El viaje sigue en otra taza.

Otros cafés que merece la pena conocer.